Bibidi, bobidi, bou!



Lecteur, il y a des signes qui ne trompent pas.

Sur l'espace de deux semaines j'ai ramassé un marron tout doux, acheté des potirons de toutes les tailles et de toutes les couleurs au marché fermier, attrapé une feuille morte au vol et vu passer une tempête... *tatataaaa révélation* ... C'est l'automne!

Chez moi, qui dit automne dit Pumpkin Pie (on est américaine ou on ne l'est pas). Cette année seulement pas de pie à proprement parler mais un "bundt cake" et une flopée de Pumpkin Pie Latte. J'ai testé plein de recettes et j'ai fini par trouver mon bonheur et comme je suis (très) gentille je partage.
Sache que ces recettes sont rapides, indolores et délicieuses. A vrai dire le plus long pour moi a été de moudre mon mélange d'épice à la main dans un moulin à poivre parce par chez moi on ne trouve pas le mélange dit: "Pumpkin Spice" ou "Quatre épices".
Aujourd'hui, je te donne la recette du mélange d'épices et celle du meilleur Pumpkin Spice Latte de la toile jusqu'ici. Pour le gâteau, la recette est chez Diethood (en anglais) mon courage pour la traduire est trop faible et l'appel de la couette trop fort!


Pour le mélange d'épices:
- 20g de Poivre
- 10g de Cannelle
- 5g de Noix de Muscade
- 12 clous de Girofle

On réduit le tout en poudre et le tour est joué! (avec un moulin à poivre c'est... lent.)

Pour le Latte 
J'ai pris la recette de Hope Coffee Melody ici. Je te la traduis au cas où.

Pour un grand mug tu mélanges dans une petite casserole sur le feu (chaud chez moi)
- une tasse de café fort (je prends un espresso),
- 2/3 de tasse de lait
- 1/4 de tasse de purée de potiron
- 1cuillère à soupe (et demi...) de sucre
- 1/8 de cuillère à café d'épices mais je mets plus, j'aime beaucoup trop ça!

Quand c'est bien lisse et que ça a fait des remous, hop dans le mug et on déguste bien au chaud les petons dans des chaussettes en laine.



3 commentaires:

  1. Miam miam. Merci de partager ta recette avec nous !
    Je t'ai taguée sur mon blog. J'espère que tu voudras bien te prêter au jeu.
    A bientôt.

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  2. Miam !!!
    Je suis en train d'halluciner là !!! je t'ai connu au début de ton blog (sans forcément laisser de message...)...et puis entre pleins de déménagement perdu l'adresse de ton blog...et là...par hasard...quel changement...et un petit bout avec ça...félicitation !!!

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    1. Aha! Contente que tu ais retrouvé l'adresse! Merci beaucoup et à bientôt!

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